Chef Privato · Cucina Mediterranea · Matelica
Il ristorante
viene da te
Maurizio Gubinelli porta un'esperienza gourmet completa direttamente a casa tua. Dalla spesa agli ingredienti freschi, fino alla cucina lasciata impeccabile.
Chef Privato · Cucina Mediterranea · Matelica
Maurizio Gubinelli porta un'esperienza gourmet completa direttamente a casa tua. Dalla spesa agli ingredienti freschi, fino alla cucina lasciata impeccabile.
Chi sono
Sono Maurizio Gubinelli, chef privato con radici nelle Marche e una formazione costruita sul campo, in giro per il mondo. Ho vissuto e lavorato a Londra, tra i cocktail bar e i ristoranti della città più cosmopolita d'Europa. Ad Ibiza, dove la cucina incontra l'energia della notte. In Australia e in Thailandia, dove ho scoperto ingredienti e tecniche che hanno cambiato il mio modo di cucinare. E soprattutto a Lione — la capitale indiscussa della gastronomia francese — dove ho affinato la precisione e la profondità che caratterizzano oggi ogni mio piatto.
Tutto questo bagaglio lo porto direttamente nella tua cucina. Per me cucinare per qualcuno è un gesto di cura: dalla selezione degli ingredienti al mercato la mattina, alla composizione del piatto, all'armonia dei sapori. E quando me ne vado, lascio la cucina come non fossi mai passato.
L'esperienza completa
Una chiamata per capire i tuoi gusti, le intolleranze, l'occasione. Costruisco un menu su misura per te.
La mattina seleziono ingredienti freschi di stagione, spesso a km zero. Niente di generico — solo eccellenze.
Arrivo con tutto il necessario e trasformo la tua cucina in un laboratorio gourmet. Tu ospite a casa tua.
A fine serata sparecchio, lavo, riordino. La cucina torna impeccabile. Devi solo ricordare il sapore dei piatti.
Cosa offro
Un'intera serata curata nei minimi dettagli: dall'aperitivo al dessert, nella comodità di casa tua. Menu degustazione o à la carte, sempre personalizzato.
Compleanni, anniversari, cene aziendali, ricevimenti in villa. Gestisco l'intera esperienza culinaria per i momenti che contano davvero.
Vengo a casa tua una volta a settimana e preparo pasti bilanciati e gourmet per i giorni successivi. La qualità del ristorante, ogni sera.
Un'esperienza internazionale messa al servizio di chi vuole crescere: ristoratori che cercano un menu all'altezza delle ambizioni, e appassionati che vogliono imparare a cucinare davvero.
Supporto completo per ristoranti, hotel e strutture ricettive: dai food cost all'HACCP. Un'esperienza internazionale al servizio di chi vuole una cucina efficiente, redditizia e pienamente certificata.
Esperienze culinarie uniche in giro per il mondo, in partnership con GoTribe. Dai mercati speziati del Marocco alle tecniche dei maestri giapponesi — un viaggio che trasforma il modo di vivere il cibo.
Cucina mediterranea
Foto di repertorio — le foto dei piatti di Maurizio sono in arrivo.
Cucino con prodotti di stagione, spesso dal mercato di Matelica o dai produttori locali delle Marche. La qualità degli ingredienti non è un dettaglio — è il fondamento di ogni grande piatto. E quando me ne vado, lascio la cucina come non ci fossi mai entrato.— Maurizio Gubinelli
Chi ha già provato
"Maurizio ha reso il nostro anniversario un'esperienza indimenticabile. Il menu era perfetto, l'impiattamento da ristorante stellato. E la cucina era più pulita di prima — impensabile."
— Giulia & Marco, Matelica"Ho organizzato una cena di compleanno per mio marito. Maurizio ha curato tutto: la spesa, la preparazione, il servizio. Io ho potuto godermi la serata come se fossi in un ristorante — ma a casa mia."
— Laura F., Fabriano"Abbiamo assunto Maurizio per una cena aziendale. Piatti di altissimo livello, professionalità assoluta e puntualità svizzera. Lo richiederemo sicuramente per il prossimo evento."
— Luca R., Imprenditore — AnconaIniziamo
Ogni occasione merita una cucina all'altezza. Contattami per un preventivo gratuito e personalizzato — rispondo sempre entro 24 ore.
Area di servizio
Matelica · Fabriano · Camerino · Ancona
e tutta la regione Marche su richiesta